Para desinstalar aplicaciones directamente desde el Market ya puedes... Si no la otra opcion es ir a Ajustes->Aplicaciones->Administrar aplicaciones, dentro escoges la aplicacion y en el menu que te sale puedes borrarle datos, desinstalarla y demas...
Navegador web yo uso Dolphin HD, pero eso es cosa de cada uno... Hay a quien le gusta el original, hay a quien le gusta el Opera, y hay varios mas por el Market...
No uso APKator, no puedo decirte... A ver si te contestan por ahi... ;)